Bodega El Fabulista también cuenta con un servicio de catering, ofrecido por Altair-Abadía Catering, donde poder degustar la más rica comida vasco-riojana en miniatura elaborada con productos locales de primera calidad y de km. 0.
Estas son algunas de las opciones de las que disponemos para degustar El Fabulista. Ofrecemos distintas alternativas de lunch-aperitivo o lunch-comida o cena, según las necesidades del cliente.
Aparte de éstas, podemos configurar otras propuestas diferentes.
OPCIONES DISPONIBLES PARA GRUPOS A PARTIR DE 10 PERSONAS. CONSULTAR DIRECTAMENTE CON LA BODEGA.
OPCIÓN LUNCH A
- APERITIVO LUNCH (10-12 piezas por persona)
- Cabezada de lomo de Eusko Label con Aceite Oliva Virgen Extra Arróniz
- Chorizo artesano de cerdo de caserío
- Surtido de queso con membrillo y frutos secos en cajitas de madera
- Bocaditos surtidos Abadía
- Banderillitas mini surtidas
- Montadito de puntita de piquillo rellena de foie con queso
- Cucharas de mar y montaña
- Mini zapatillas variadas
- Taquitos de tortillas variadas sobre pan
- Montadito de calabacín de la huerta gratinado
- Txistorra al vino tinto “Fabulista”
- Morcilla de la Montaña Alavesa asada con pimientos estofados en casa
- Pulguitas rellenas de foie y tomate
- Panecillos cocktail rellenos
Bebidas:
- Vino tinto Joven “Bodega El Fabulista”
- Minerales
OPCIÓN LUNCH B
- APERITIVO LUNCH (12-15 piezas por persona)
- Cabezada de lomo de cerdo de caserío (Eusko Label) con Aceite Oliva Virgen Extra Arróniz
- Chorizo artesano de cerdo de caserío
- Surtido de queso con membrillo y frutos secos en cajitas de madera
- Tarritos herméticos de cuajada de foie con compota de manzana de Villa-Lucía
- Txupito de crema de verduras de la huerta con crujiente de Euskaltxerri
- Bocaditos surtidos Abadía
- Mini zapatillas variadas de mar y montaña
- Banderillas mini surtidas y gildas
- Mini croissant relleno
- Cucharita de mar y montaña
- Financier de anchoa del Cantábrico ahumada con foie y brotes verdes
(variación de pintxo ganador absoluto del concurso de pintxos medievales de
Laguardia 2016) - Taquitos de tortillas variadas sobre pan
- Txistorra al vino tinto “Fabulista”
- Panecillos cocktail rellenos
- Morcilla de la Montaña Alavesa asada con pimientos estofados en casa
- Jacobitos de lomo con pimientos
- Uvas rellenas de queso
Bebidas:
- Vino tinto Joven e Ilustrado “Bodega El Fabulista”
- Minerales
OPCIÓN LUNCH C
- LUNCH sustitutivo de comida o cena (16-19 piezas por persona)
- Cabezada de lomo de cerdo de caserío (Eusko Label) con Aceite Oliva Virgen Extra Arróniz
- Chorizo artesano de cerdo de caserío
- Surtido de queso con membrillo y frutos secos en cajitas de madera
- Copita de crema de pochas a la riojana
- Tarritos herméticos de cuajada de foie con compota de manzana de Villa-Lucía
- Bocaditos surtidos Abadía
- Mini zapatillas variadas de mar y montaña
- Banderillas mini surtidas y gildas
- Mini croissant relleno
- Cucharita de mar y montaña
- Financier de anchoa del Cantábrico ahumada con foie y brotes verdes
(variación de pintxo ganador absoluto del concurso de pintxos medievales de
Laguardia 2016) - Taquitos de tortillas variadas sobre pan
- Txistorra al vino tinto “Fabulista”
- Panecillos cocktail rellenos
- Morcilla de la Montaña Alavesa asada con pimientos estofados en casa
- Jacobitos de lomo con pimientos
- Uvas rellenas de queso
- Mini pastelitos surtidos (repostería alavesa).
- Chuchitos (repostería alavesa)
- Patatas de Álava fritas con chocolate
Bebidas:
- Vino tinto Joven e Ilustrado “Bodega El Fabulista”
- Minerales
OPCIÓN LUNCH D
- LUNCH sustitutivo de comida o cena (20-23 piezas por persona)
- Cabezada de lomo de cerdo de caserío (Eusko Label) con Aceite Oliva Virgen Extra Arróniz
- Chorizo artesano de cerdo de caserío
- Surtido de queso con membrillo y frutos secos en cajitas de madera
- Copita de crema de alubias a la riojana
- Txupito de cuajada de bacalao con crema de tomate
- Bocaditos surtidos Abadía
- Mini zapatillas variadas de mar y montaña
- Banderillas mini surtidas y gildas
- Cucharita de mar y montaña
- Financier de anchoa del Cantábrico ahumada con foie y brotes verdes
(variación de pintxo ganador absoluto del concurso de pintxos medievales de
Laguardia 2016) - Taquitos de tortillas surtidas Altair
- Cucharas de cocktail de pescados al ajoarriero
- Pimientos fritos del País
- Pulguitas rellenas de foie, jamón y tomate
- Txistorra al vino tinto “Fabulista”
- Panecillos cocktail rellenos
- Morcilla de la Montaña Alavesa asada con pimientos estofados en casa
- Jacobitos de lomo con pimientos
- Mini hamburguesas de cerdo de caserío
- Uvas rellenas de queso
- Mini pastelitos surtidos (repostería alavesa)
- Chuchitos (repostería alavesa)
- Patatas de Álava fritas con chocolate
Bebidas:
- Vino tinto Joven e Ilustrado “Bodega El Fabulista”
- Minerales
OPCIÓN LUNCH E
- LUNCH sustitutivo de comida o cena (23-25 piezas por persona)
- Cabezada de lomo de cerdo de caserío (Eusko Label) con Aceite Oliva Virgen Extra Arróniz
- Chorizo artesano de cerdo de caserío
- Surtido de queso con membrillo y frutos secos en cajitas de madera
- Copita de crema de verduras de la huerta con crujiente de Euskaltxerri
- Mini potecito de alubias a la riojana con picadito de chorizo
- Txupito de cuajada de bacalao con crema de tomate
- Bocaditos surtidos Abadía
- Mini zapatillas variadas de mar y montaña
- Banderillas mini surtidas y gildas
- Cucharita de mar y montaña
- Financier de anchoa del Cantábrico ahumada con foie y brotes verdes
(variación de pintxo ganador absoluto del concurso de pintxos medievales de
Laguardia 2016) - Taquitos de tortillas surtidas Altair
- Cucharas de cocktail de pescados al ajoarriero
- Pimientos fritos del País
- Pulguitas rellenas de foie, jamón y tomate
- Txistorra al vino tinto “Fabulista”
- Panecillos cocktail rellenos
- Morcilla de la Montaña Alavesa asada con pimientos estofados en casa
- Jacobitos de lomo con pimientos
- Cucharas de picadito de callos, morros y patas al estilo de la abuela Luchi
- Mini hamburguesas de cerdo de caserío
- Uvas rellenas de queso
- Mini pastelitos surtidos (repostería alavesa)
- Chuchitos (repostería alavesa)
- Patatas de Álava fritas con chocolate
Bebidas:
- Vino tinto Joven e Ilustrado “Bodega El Fabulista”
- Minerales
